Diego Mallén begann seine musikalische Laufbahn als Schüler von Alberto Cruzprieto und Ana Maria Tradatti. Sein Bachelor Klavierstudium absolvierte er 2022 bei Ana Mirabela Dina an der Musikhochschule Würzburg. 2014 erreichte er den zweiten Platz des vierten nationalen und internationalen Wettbewerbs für Klavier „José Jacinto Cuevas“ sowie den Sonderpreis für die beste Interpretation des  obligatorisches  Stücks,  geschrieben  von  Javier  Álvarez. 

Im  Jahre  2015 debütierte Mallén im Hauptsaal des „Palacio de Bellas Artes“ mit dem Nationalen Sinfonieorchester aus Mexiko. Er nahm an Meisterkursen bei renommierten Künstlern wie Cyprien Katsaris, Lars Vogt, Grigory Gruzman, Robert Holl, Thomas Quasthoff, Werner Güra und Jacques Rouvier teil. Im Jahr 2020 erhielt er den Sonderpreis für die beste Liedbegleitung im Seraphin-Wettbewerb der Hochschule für Musik Würzburg, und 2024 gewann er denselben Sonderpreis beim  19.  Internationalen  Robert-Schumann-Wettbewerb. 

Er  hat  mit verschiedenen  Künstlern  gearbeitet,  wie  z.  B.  Anna  Lucia  Richter,  Samuel Hasselhorn, Julian Prégardien, Jakob Ewert, Nikola Hillebrand und Ammiel Bushakevitz. Mallén hat Liedgestaltung an der Hochschule für Musik und Theater München  unter  der  Anleitung  von  Prof.  Gerold  Huber  und  Prof.  Christian Gerhaher studiert.